「酒盗（しゅとう）」は、カツオなどの胃を熟成させる食品で、魚介のホルモンを使った食品の一つです。
「酒がどんどん進む、酒を盗みたいほど箸が進む。」と言われた事から、「酒盗」と呼ばれるようになりました。
株式会社 しいの食品
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